El brócoli se destaca como una verdura de alto valor nutricional que es parte del selecto club de los “súper alimentos”.Tiene pocas calorías y altas concentraciones de betacarotenos, vitamina C, ácido fólico, calcio, fibra y potasio.
Fuente: https://www.clarin.com/estados-unidos/preparar-brocoli-vapor-microondas-lograr-punto-exacto-superalimento-5-minutos_0_bNytvpDT3J.html